据统计,我国每年腐烂的果蔬约800万吨,居全球首位,造成的经济损失达750亿元,这无疑是一个可怕的数据。
不过,这数据会随着时代的发展走下坡路线,因为现在有一种环保纸箱,叫瓦楞纸箱,它不仅能抗压性能好,还有保护果蔬的功能。
此项研究是由欧洲瓦楞纸板制造商联合会(FEFCO)提议、由Bologna大学进行的,研究发现,瓦楞纸包装可有效降低微生物交叉污染从而延长保质期,降低细菌污染和减少了食品源性疾病的风险,增加了果蔬的新鲜度、气味、外观及口感的保持。
另外,瓦楞纸箱不仅可以起到缓冲作用从而保护所包装的产品,如果包装时被污染或者新鲜产品在运输过程中开始腐烂,瓦楞纸箱还能够减少污染物的扩散。同时也意味着瓦楞纸箱包装有可延长食品保质期的能力,和为零售商节省损耗成本的能力。

